Καλημέρα φίλες & φίλοι ένα όμορφο Σ/Κ να έχετε!!!

Μεγάλη προσοχή: Πίνετε τσίπουρο; Να γιατί πρέπει να το ξανασκεφτείτε πριν το καταναλώσετε

Τεράστιες ποσότητες που αγγίζουν τα 30.000.000 λίτρα τσίπουρου εισάγονται...από Αλβανία, Βουλγαρία και άλλες γειτονικές χώρες και αφού βαφτιστούν ελληνικά, διοχετεύονται στην αγορά...

Όπως εξηγεί ο Νίκος Κατσαρός, πρώην Πρόεδρος του ΕΦΕΤ και επιστ. συνεργάτης του ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ, το τσίπουρο αυτό είναι επικίνδυνο για τη δημόσια υγεία, διότι στις περισσότερες περιπτώσεις δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής κατά την παραγωγή και συσκευασία του.
Το τσίπουρο παρασκευάζεται από τα στέμφυλα (τσάμπουρα, ή τσικουδα) αφού ζυμωθούν, με ή χωρίς μούστο και στην συνέχεια αποστάζεται για την παραγωγή τσίπουρου 35-55 αλκοολικών βαθμών (γράδων).
Εαν το απόσταγμα γίνεται μαζί με γλυκάνισο, τότε ονομάζεται τσίπουρο, εάν αποστάζεται χωρις γλυκάνισο, μάραθο ή άλλα αρωματικά φυτά, ονομάζεται τσικουδιά. Στην Τουρκία, Αλβανία, Βουλγαρία κ.α. ονομάζεται ρακί.
Στο παράνομα εισαγόμενο τσίπουρο δεν επιλέγονται τα καλά σταφύλια απ' αυτά που είναι σάπια ή υπερώριμα και δεν διαχωρίζονται τα στέμφυλα από τα κοτσάνια. με αποτέλεσμα μια σειρά από τοξικές ουσίες να περνούν στο τελικό προϊόν μεταξύ αυτών και μεθανόλη που προκαλεί τύφλωση!
Επίσης δε διαχωρίζεται το πρώτο και το τελευταίο μέρος της απόσταξης (οι κεφαλοουρές) που επίσης περιέχουν μια σειρά από τοξικές και επικίνδυνες ουσίες, με σκοπό να παράγουν μεγαλύτερες ποσότητες, τελικά όμως θέτουν σε κίνδυνο την δημόσια υγεία.
Πολλές φορές επίσης αναμιγνύουν τα στέμφυλα με μελάσσα ή ζάχαρη, οπότε παράγουν νοθευμένο προϊόν.
Επίσης, στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιούν αποστακτήρες (άμβυκες) που είναι ακατάλληλοι χάλκινοι, μη επικασσιτερωμένοι ή παλαιωμένοι, με αποτέλεσμα μια σειρά από τοξικά μέταλλα να περνούν στο τσίπουρο.
Τέλος, όλοι έχουμε παρατηρήσει ότι το τσίπουρο είναι συσκευασμένο σε πλαστικές φιάλες που απαγορεύεται από το νόμο. Απαγορεύεται από το νόμο, διότι είναι αποδεδειγμένο ότι τοξικές και επικίνδυνες ουσίες μεταφέρονται από το πλαστικό στο τσίπουρο.
Αυτές είναι μόνο μερικές από τις τοξικές και επικίνδυνες ουσίες πού μεταφέρονται στο παράνομο τσίπουρο τόσο κατά την παραγωγή του, όσο και την συσκευασία του.
Σύμφωνα μέ στοιχεία του ΣΕAOΠ (Συνδέσμου Ελληνικών Αποσταγμάτων Οινου και Ποτών) πάνω από 20.000.000 λίτρα τσίπουρου εισάγονται παράνομα στην Ελλάδα από Αλβανία, Βουλγαρία κυρίως και κυκλοφορούν αφού βαφτισθούν ελληνικά.
Το κράτος για κάθε λίτρο χύμα τσίπουρου εισπράττει περίπου 60 λεπτά, ενώ εάν πωλείται ως εμφιαλωμένο, ο φόρος είναι περίπου 5,5€.
Όπως τονίζει ο κ. Κατσαρός: "Συμπέρασμα: το κράτος χάνει κάθε χρόνο εκατομμύρια ευρώ και αδιαφορεί πλήρως τόσο για την απώλεια εισπράξεων, όσο και για την υγεία των καταναλωτών. Ενδιαφέρεται για να περιορίζει τους μισθούς και τις συντάξεις και οχι να εισπράττει φορολογητέα ύλη και να προστατεύει την δημόσια υγεία.
Η ανυπαρξία του κράτους και των ελεγκτικών μηχανισμών αποδεικνύεται από τα εξής και μόνο γεγονότα:
1. Όλοι έχουμε δει στα μαγαζιά το χύμα τσίπουρο να είναι σε πλαστικά μπουκάλια. Αυτό είναι παράνομο, δεν το είδε ποτέ κανένας ελεγκτής;
2. Το χύμα τσίπουρο πρέπει να πωλείται σε γυάλινα μπουκάλια χωρίς καμία επισήμανση. Όλοι έχουμε δει το χύμα τσίπουρο σε πλαστικά μπουκάλια και επισήμανση, τόπο παραγωγής, όνομα ιδιοκτήτη, διεύθυνση brand name, κλπ
Έτσι πουλιέται παράνομα ως συσκευασμένο προϊόν και όχι χύμα, με αποτέλεσμα να χάνει το κράτος περίπου 5€ σε κάθε μπουκάλι και να μην προστατεύει την υγεία των καταναλωτών και κανείς από τους ελεγκτές να μην το προσέχει.
3. Οι λεγόμενοι 48ωροι ή διήμεροι έχουν δικαίωμα να πωλούν το τσίπουρο που παράγουν ως χύμα στην περιοχή τους, την εγκεκριμένη από το κράτος ποσότητα, βάσει της στρεμματικής απόδοσης του αμπελώνα. Δεν γίνεται ποτέ σχεδόν κανένας έλεγχος, με αποτέλεσμα η παρανομία να οργιάζει.
4. Οι έλεγχοι για την υγιεινή και την ασφάλεια του χύμα τσίπουρου είναι ανύπαρκτοι.
5. Οι έλεγχοι εάν εισάγεται από την Αλβανία, Βουλγαρία παράνομα τσίπουρο που βαφτίζεται ελληνικό παρά τις καταγγελίες του ΣΕΑΟΠ, είναι ανύπαρκτοι.

Καλημέρα φιλαράκια : Παναγία Σκλαβαίνων

Οι τροφές που καίνε το λίπος της κοιλιάς!

Το πάχος της κοιλιάς είναι κάτι που απασχολεί έντονα τις γυναίκες στα 50 τους, καθώς το λίπος συσσωρεύεται σε αυτή την περιοχή και ως εκ τούτου, ενοχλεί αρκετά τις γυναίκες και είναι δύσκολο να φύγει. Το άγχος και η καθιστική ζωή όμως ευνοούν την συγκέντρωση λίπους στην συγκεκριμένη περιοχή, με αποτέλεσμα όλο και νεότερες γυναίκες να προσπαθούν με εξαντλητικές δίαιτες να βελτιώσουν την εικόνα της συγκεκριμένης περιοχής.
Υπάρχουν τροφές όμως που μπορούν να σας βοηθήσουν να «κάψετε» το λίπος:
1. Μήλα: Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα! Σε μία μελέτη Πανεπιστημίου της Βραζιλίας, φαίνεται πως άτομα που έτρωγαν 3 μήλα, ενώ ήταν σε δίαιτα, έχασαν περισσότερο βάρος από όσους δεν έτρωγαν μήλα. Το μήλο περιέχει πηκτίνη, βιταμίνη C, βήτα-καροτένιο, φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες
2.Καρπούζι: Σε μελέτη του University of Kentucky, βρέθηκε πως το καρπούζι επιδρά στον σχηματισμό αρτηριακής πλάκας και στην ανάπτυξη λίπους στην κοιλιακή χώρα.
3. Ντομάτες: Μία μεγάλη ντομάτα περιέχει μόνο 33 θερμίδες. Ένα συστατικό της ντομάτας το 9-oxo-ODA, επηρεάζει το ποσοστό λιπιδίων στο αίμα.
4. Θαλασσινά: Όταν συμπεριλαμβάνονται σε μία δίαιτα, έχουν ως αποτέλεσμα μικρότερη μέση. Τα θαλασσινά περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά που αποτρέπουν το λίπος στην κοιλιά.
5. Ξηροί καρποί: Κρατάνε την κοιλιά σας λεπτή, καθώς σας κρατάνε χορτασμένη για πολύ ώρα. Η κατανάλωση 10 αμυγδάλων την ημέρα είναι αρκετά για να περιορίσουν το αίσθημα της πείνας.
6. Βύσσινα – κεράσια: Η κατανάλωση τους μειώνει τα συμπτώματα καρδιακών παθήσεων και μεταβολικού συνδρόμου. Ως μεταβολικό σύνδρομο εννοείται μία ομάδα συμπτωμάτων που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και κοιλιακού λίπους.  Επίσης, περιέχουν αντιοξειδωτικά.
7. Σέλινο: Περιέχει μόλις 8 θερμίδες. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ασβέστιο, ενώ μπορεί να καταναλωθεί και ωμό. Η κατανάλωση ενός ποτηριού χυμού σέλερι πριν το φαγητό θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
8. Αβοκάντο: Έχει αντιβακτηριακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες. Περιέχει το αμινοοξύ λεκιθίνη που βοηθά στην απώλεια βάρους αλλά και στην μνήμη!
9. Αυγά: Ο οργανισμός σας χρειάζεται τη βιταμίνη Β12 για να μεταβολίζει το λίπος. Επίσης, είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για να χάσετε βάρος. Πρέπει να περιέχονται στη διατροφή σας, είτε στο μεσημεριανό φαγητό σας είτε στο πρωινό.
10. Σολομός-τόνος: Πρόκειται για ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, που ενισχύουν το μεταβολισμό.

Διαβήτης, υπέρταση και χοληστερίνη φαίνονται στα μάτια

Ο οφθαλμίατρος δεν είναι σε θέση να εντοπίσει μόνο τη μυωπία και τον αστιγματισμό αλλά και άλλους ανησυχητικούς δείκτες υγείας, καθώς μια δυσλειτουργία, όπως για παράδειγμα τα αυξημένα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, μπορεί να «αντανακλάται» στα μάτια μας.

1. Διαβήτης
Ο διαβήτης επιφέρει σταδιακές αλλοιώσεις στην όραση εάν δεν αντιμετωπιστεί άμεσα. Συνήθης ένδειξη διαβήτη που εντοπίζουν οι οφθαλμίατροι είναι η διαρροή σε αιμοφόρα αγγεία του ματιού. Ο αρρύθμιστος διαβήτης μπορεί μακροπρόθεσμα να προκαλέσει βλάβες και στα λεπτά αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου ή στα νεφρά.
2. Υπέρταση
Η οφθαλμολογική εξέταση είναι ίσως ο πιο απλός τρόπος να εντοπιστεί η αυξημένη αρτηριακή πίεση. Η χρόνια υπέρταση έχει σαν αποτέλεσμα οι μικροσκοπικές αρτηρίες εντός του ματιού να στενεύουν, να γίνονται δηλαδή πιο μικρές σε διάμετρο.
3. Αυξημένη χοληστερίνη
Όταν τα επίπεδα της χοληστερίνης είναι αυξημένα, συσσωρεύεται η λεγόμενη πλάκα στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, συμπεριλαμβανομένων των αγγείων που βρίσκονται στα μάτια. Ο οφθαλμίατρος είναι σε θέση να εντοπίσει τη συσσωρευμένη χοληστερίνη τόσο στο πίσω όσο και στο πρόσθιο μέρος του οφθαλμού.

Οι τροφές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος το καλοκαίρι!

Η θερμοκρασία στην ατμόσφαιρα ανεβαίνει και οι παραλίες έχουν αρχίσει και πάλι να γεμίζουν από κόσμο. Και μαζί με το καλοκαίρι, έρχεται για ακόμα μια φορά και το αναγκαίο... κακό για πολλούς ανθρώπους: η απώλεια βάρους για να είναι πιο κομψοί με το μαγιό.

Εκτός από την τακτική σωματική άσκηση, ο δεύτερος πιο σημαντικός παράγοντας στην προσπάθεια να αδυνατίσετε είναι φυσικά η διατροφή. Και μπορεί κάθε δίαιτα να διέπεται από τους δικούς της κανόνες, αλλά όλοι οι διαιτολόγοι συμφωνούν ότι ορισμένες τροφές μας βοηθούν να αδυνατίσουμε περισσότερο.

Δείτε ποιες είναι αυτές:

Νερό

Έχετε ακούσει ότι το νερό βοηθάει στην απώλεια κιλών; Είναι αλήθεια. Ειδικά αν καταναλώνετε και τροφές που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτές οι τροφές σας κάνουν να νιώθετε ότι έχετε πιο “γεμάτο στομάχι” για περισσότερο χρόνο και άρα σας βοηθούν να τρώτε λιγότερο.

Μπρόκολο

Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και ασβεστίου. Οι ίνες σας βοηθούν να αισθάνεστε πιο γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Λάχανο

Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, ενώ συμβάλλει σημαντικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Κουνουπίδι

Σίγουρα δεν είναι από τα αγαπημένα λαχανικά για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά το κουνουπίδι είναι πλούσιο σε φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνη C και φυλλικό οξύ.

Γκρέιπφρουτ

Περιέχει βιταμίνη C, φολικό οξύ και κάλιο, μαζί με πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που μπορεί να είναι ένας ισχυρός σύμμαχος κατά της αθηροσκλήρωσης. Οι ροζ και κόκκινες ποικιλίες έχουν επίσης πολύ βιταμίνη Α και λυκοπένιο, ένα φυτοχημικό που προστατεύει τα τοιχώματα των αρτηριών από την οξειδωτική βλάβη.

Ραπανάκια

Αυτά τα έντονα χρωματισμένα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, φολικό οξύ, αντιοξειδωτικά και ενώσεις θείου, που βοηθούν στην πέψη. Μην ξεχνάτε τα πράσινα φύλα τους, τα οποία περιέχουν έξι φορές περισσότερη βιταμίνη C και ασβέστιο από τις ρίζες.

Γυαλιά ηλίου: Τι να προσέξετε πριν τα αγοράσετε

Είτε επιλέξετε ένα ακριβό και επώνυμο ζευγάρι γυαλιών είτε κάτι πιο οικονομικό, ένα πράγμα πρέπει να προσέξετε ώστε να διασφαλίσετε ότι τα μάτια σας θα παραμείνουν προστατευμένα από τον ήλιο.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το σκούρο χρώμα και του φακού δεν εγγυάται πάντα απόλυτη προστασία εάν τα γυαλιά δεν πληρούν αυτήν την απαραίτητη προϋπόθεση.
Τα γυαλιά ηλίου θα πρέπει να παρέχουν 100% προστασία από την υπεριώδη (UV) ακτινοβολία. Έτσι, τα γυαλιά που θα αγοράσετε θα πρέπει να φέρουν σχετική ένδειξη, όπως ετικέτα ή αυτοκόλλητο.
Η υπεριώδης ακτινοβολία του ήλιου μπορεί να βλάψει τα μάτια ακόμη και μετά από λίγες ώρες έκθεσης. Μια συχνή καλοκαιρινή πάθηση των ματιών είναι η φωτοκερατίτιδα, δηλαδή το έγκαυμα του κερατοειδούς χιτώνα. Η φωτοκερατίτιδα συνοδεύεται από τον ισχυρό πόνο και την αυξημένη ευαισθησία των ματιών στο φως.
Η ανεπαρκής προστασία των ματιών από τον ήλιο αποτελεί επίσης παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση καταρράκτη ή βλάβης στον αμφιβληστροειδή.